Pentru a crește găini ouătoare în curte ai nevoie de un coteț uscat și ferit de curenți, de un padoc sau o ogradă de cel puțin patru metri pătrați pe pasăre, de furaj echilibrat cu calciu și de acces permanent la apă curată. Cu aceste patru condiții, o găină de rasă bună depune aproape un ou pe zi în sezonul cald, iar un grup mic de cinci-șase păsări acoperă consumul unei familii.
Greșelile apar de obicei la început, când omul cumpără păsările înainte să aibă pregătit adăpostul. Mai jos găsești ordinea corectă: spațiul, rasa, hrana și sănătatea.
Ce spațiu are nevoie o găină?
În coteț socotește cel puțin un metru pătrat la trei-patru găini, plus un loc de cuibărit la fiecare trei-patru păsări. Stinghiile pentru dormit se pun la 60–80 de centimetri de pământ, iar fiecare pasăre are nevoie de aproximativ 20–25 de centimetri de stinghie. În ogradă, spațiul liber contează pentru comportamentul lor: scurmă, se scaldă în praf, caută insecte.
Cotețul trebuie să fie uscat, ventilat fără curent direct și ușor de curățat. O podea înălțată de la sol, cu așternut gros de paie sau talaș, împiedică umezeala. Ferestrele mici, acoperite cu plasă, aduc lumina de care păsările au nevoie. Pe dinafară, gardul se îngroapă puțin în pământ, pentru că vulpea și dihorul sapă. Un ghid mai amplu despre organizarea unei gospodării găsești în materialul despre creșterea animalelor la fermă.
Ce rasă alegi pentru ouă?
Hibrizii comerciali de tip ouător dau cele mai multe ouă, dar îmbătrânesc repede și își pierd ritmul după doi-trei ani. Rasele tradiționale sau semigrele, cum sunt Leghorn, Rhode Island sau Sussex, depun ceva mai puțin, însă sunt mai rezistente și mai calme. Dacă vrei și carne la sfârșit de carieră, alege o rasă mixtă.
Poți începe cu pui de o zi, care cer căldură artificială, sau cu pui de câteva luni, aproape de vârsta ouatului. Pentru primul an al unei gospodării, cumpărarea unor păsări de patru-cinci luni, de la un crescător cunoscut, te scutește de multe griji.
Cu ce hrănești o găină ouătoare?
Baza este un amestec pentru ouătoare, cu proteine și calciu pentru coaja oului. Poți completa cu cereale, precum porumb și grâu, dar nu ca unic aliment, pentru că nu acoperă nevoile de proteine. Pune la dispoziție, separat, coji de scoici măcinate sau var furajer, ca păsările să-și ia calciu cât au nevoie.
- Apă curată, schimbată zilnic, în adăpători care nu se murdăresc ușor.
- Pietriș mărunt, necesar pentru măcinarea hranei în gușă.
- Verdeață, resturi de legume și iarbă proaspătă, în cantități moderate.
- Fără resturi mucegăite, fără ceapă și avocado în exces, fără mâncare foarte sărată.
O găină consumă în medie în jur de 110–130 de grame de furaj pe zi, în funcție de sezon și de rasă. Dacă observi ouă cu coajă moale, verifică mai întâi aportul de calciu.
Cum previi bolile și paraziții?
Curățenia face jumătate din tratament. Schimbă așternutul când se udă, spală adăpătorile, lasă soarele să pătrundă în coteț. Acarienii roșii și păduchii apar în cotețele întunecate și umede. Un praf antiparazitar potrivit păsărilor, aplicat pe stinghii și în cuiburi, ține problema sub control. Pune o tavă cu nisip și cenușă de lemn, în care păsările se scaldă, pentru că așa își curăță penajul de paraziți.
Păsările nou-venite stau separat două săptămâni, înainte să intre în grup. Dacă una e apatică, are ochii umflați sau diaree persistentă, scoate-o din grup și cheamă medicul veterinar. În zonele cu risc, respectă recomandările autorităților privind gripa aviară și vaccinările păsărilor.
Cum treci cu păsările prin anotimpuri?
Vara, păsările suferă de căldură mai mult decât de frig. Asigură umbră în ogradă, apă proaspătă de două ori pe zi și ventilație în coteț, cu ferestre deschise peste noapte. Iarna, găinile suportă bine frigul uscat, dacă nu au curenți și dacă stinghiile sunt late, ca să-și acopere picioarele cu pene când dorm. Nu încălzi cotețul cu surse deschise de foc: riscul de incendiu e mare, iar păsările se obișnuiesc mai bine cu temperatura naturală.
În perioada năpârlirii, la sfârșitul verii, ouăle se răresc sau dispar câteva săptămâni. Crește aportul de proteină cu un furaj special și nu le stresa. Penele noi cresc, iar ritmul de ouat revine, de obicei, la începutul primăverii.
Câte ouă poți aștepta și cum le colectezi?
Producția scade toamna, când se scurtează ziua, și în perioada năpârlirii. Lumina artificială moale dimineața poate prelungi sezonul, dar o găină are nevoie și de pauză. Culege ouăle în fiecare zi, ca să nu se murdărească și să nu apară obiceiul de a le ciuguli. Nu le spăla cu apă dacă le păstrezi: stratul protector al cojii le ține proaspete mai mult. Păstrate la frigider, cu vârful ascuțit în jos, rezistă câteva săptămâni.
Dacă te gândești să vinzi surplusul, e bine să afli ce reguli se aplică în zona ta și cum poți ajunge direct la clienți, așa cum explică textul despre vânzarea directă a produselor agricole.
Întrebări frecvente
Am nevoie de cocoș ca să am ouă?
Nu. Găinile depun ouă și fără cocoș, dar ouăle nu sunt fecundate și nu se pot cloci.
Cât trăiește o găină ouătoare?
Poate trăi șase-opt ani, însă cele mai multe ouă le dă în primii doi-trei ani de producție.
Pot ține găinile împreună cu alte păsări?
În general da, dar rațele au nevoie de apă mai multă, iar curcanii pot transmite boli. Cel mai sigur este să le ții separat, cel puțin la început.
